产品名称:舌尖上的章丘铁锅
品牌:鑫佰加
参数:全手工制作,直径32cm和直径36cm两种,可定做提把;
材质:熟铁半手工制作
重量:320锅重2.1kg,360锅重2.5kg,深72mm把长172mm;纸箱尺寸350*130*510(1套/箱);
配套配件:铁锅1个,杉木盖子1个,纯手工炒勺1个,纯手工铲子1个。
舌尖上的章丘铁锅(已开锅)半手工铁锅展示
产品特点:
所谓的章丘铁锅有全手工和半手工之分,全手工铁锅从锻造、压型等等工序都是全手工制作,但是由于手工制作成本非常昂贵,所以现在推出了一款半手工铁锅,半手工铁锅也均是采用人工锤炼,但是造价节省了很大一部分,被很多客户所认可;
章丘铁锅需要经历12道工序,一千度以上高温锤炼,经过三万多锤锻打,才能打造出来。一道简单的1清水炒鸡蛋,便能看出其特点,不放一滴油,就能做到丝毫不粘;
舌尖上的中国中提到的章丘铁锅,采用纯手工制作,一位老师傅一天只能打造2个铁锅,可见工艺之复杂,无涂层,上好熟铁制作,保证了铁锅的品质;
纯手工章丘铁锅可以定制30cm-60cm直径的各类铁锅,可以满足不同的家庭、公司等多方面需求;
三万多锤的锻打,铁密度变大,厚薄适中,良好的导热性能,锅体锅底受热均匀,能免油烟的产生。在烹饪中,它可以上明火,又可以用在电磁炉上。
半手工章丘铁锅(已开锅)搭配纯手工勺铲
产品说明:
很多客户会问,为什么章丘铁锅开锅完成后是呈现一种淡蓝色的状态。章丘铁锅在生产加工过程中保证是无涂层设计,让铁锅在家庭当中更加安全和放心。
铁锅在使用之前必须要有的一个步骤就是开锅,开锅是为了让食用油脂在锅体的表面形成一层薄薄的保护膜,保证不粘锅,食用油脂可以有效的渗透到铁锅里面,保证使用效果。
铁锅开锅后就是呈现出淡蓝色的状态,而且随着炒菜和使用的越来越多,表面会慢慢变至黑色,而且越用越亮,越用越顺手。
开锅是章丘铁锅在使用之前必须的一个步骤,为了保证铁锅的使用寿命和不生锈,但是普通的涂层铁锅是不能这样使用和操作的,因为涂层锅本身带有涂层,油脂是没有办法渗透进去的。